Форос, Оползневое, Парковое, Береговое, Олива, Санаторное (Мухалатка, Мшатка) — эти курортные поселки самой природой созданы для уединенного элитного отдыха. Неприступные скалы, строгие тона вечнозеленых парков, почти скрывающих старинные дворцы и ультрасовременные госдачи, необыкновенно чистые пустынные пляжи… И антенны, «тарелки», локаторы, спецпосты.
Сезоны и публика
«Ялтинский сезон особенно многолюден и роскошен. Впрочем, в Ялте существует не один сезон, а целых три: ситцевый, шелковый и бархатный.
Однако «элитарный» отдых в Ялте стал развиваться здесь лишь в последние десятилетия, после строительства отличного горного шоссе Ялта — Севастополь. А с начала XIX в. здесь понемногу появлялись лишь редкие дачи больших оригиналов и больших творцов, нуждающихся в уединении.
Ситцевый — самый продолжительный, самый неинтересный и самый тихий. Делают его обыкновенно приезжие студенты, курсистки, средней руки чиновники и, главным образом, больные.
Само собой разумеется, что шелковый сезон более нарядный и богатый. Публику этого сезона составляет купечество, чиновники покрупнее и так далее. Тут уже жизнь разматывается пошире: многие ездят в горы верхом, но перед тем, как заказать лошадь, довольно-таки долго торгуются. В городском курзале начинаются балы, а в парке по вечерам играет прекрасный струнный оркестр.
Но бархатный сезон! Это золотые дни для гостиниц Ялты, да, пожалуй, и для всего крымского побережья. Он продолжается не более месяца и обычно совпадает с последней неделей Великого поста, с Пасхой и Фоминой неделей. Одни приезжают для того, чтобы избавиться от печальной необходимости делать визиты, другие — в качестве молодоженов, совершающих свадебную поездку, а третьи — их большинство — потому что это модно, что в это время в Ялте собирается все знатное и богатое, что можно блеснуть туалетами и красотой, завязать выгодные знакомства. Природы, конечно, никто не замечает. А надо сказать, что именно в это весеннее время Крым весь в бело-розовой дымке цветущих яблонь, миндаля, груш, персиков и абрикосов… освеженный волшебным морским воздухом, поистине прекрасен.»
Александр Куприн, начало XX века
Как и почему уже в предреволюционные годы бархатным сезоном стали именовать сентябрь и октябрь — ласковую и теплую ялтинскую осень, история умалчивает. Вначале о поездках этого времени говорили – «на виноград», а затем осень стала излюбленным временем отдыха художников, литераторов, всякого рода авангардистов и лиц свободных профессий, предпочитающих одеваться в тяжелый и свободный бархат. Так свойства этой мягкой, теплой и роскошной материи напрочь слились с прелестями ялтинской осени.
Широкая известность города в творчестве известных лиц Российской империи, а затем и Советского Союза, лиц не просто творческих, а признанных, всеми любимых, а главное – добившихся в жизни многого, сделала Ялту мерилом жизненного успеха и символом красивой жизни. Ялта сыграла свою роль в становлении украинской и белорусской литературы еще в недрах империи, а сегодня, став летней политической столицей независимой Украины, устраивает лидеров всех новых государств для встреч «без галстуков».
Современные сезоны. Начнем с Нового года. Уже с последней недели декабря все недорогие гостиницы, пансионаты Ялты, санатории и здравницы курорта заполняются школьниками из Украины, России и других республик, а у престижных гостиниц, отелей Ялты выстраивается такой парк роскошных автомобилей, что не уступит любому знаменитому автосалону Европы. Тысячи преуспевающих бизнесменов и политиков из Донецка, Днепропетровска, Киева, Запорожья, Харькова и других городов устремляются отдохнуть в Ялте, подвести итоги года в приятном семейном (и не только) окружении. Купание в бассейнах с подогретой морской водой и прогулки по цветущим паркам доступны и тем, и другим.
Многие московские фирмы первые 10 дней года уходят в отпуск всем коллективом от директора до уборщицы, и это тоже показатель успеха, лучшее соответствие для которого – Ялта. Затем наступает затишье. Лишь по выходным все та же публика на своих автомобилях приезжает на выходные. Всплески случаются на День святого Валентина (14 февраля) и 8 марта, когда уже все загорают, а отдельные смельчаки даже купаются в море.
Весенние каникулы опять наполнены в Ялте детьми из разных стран. Хотя в последние годы многие базы размещения стали слишком дорогими для школьников, их еще умудряются где-то размещать. Майские праздники — первые 10-12 дней мая все гостиницы Ялты, здравницы, и даже частный сектор просто переполнены. При желании присоединиться к этим счастливцам, опережающим лето, вам надо заранее позаботиться о билетах и проживании. Все те же продвинутые московские фирмы и в это время уходят на коллективный отдых на 10 дней. Впрочем, процветающие симферопольские — тоже.
Удивительно и даже обидно, но отдых в Ялте в июне стал на курорте временем школьников младшего и среднего возраста, а также всевозможных льготников. Притом что море уже теплое, клубника и черешня, а также разнообразная свежая зелень — в изобилии. Нет только ялтинского лука. Зато нет и столпотворения, а цены на проживание и питание — почти зимние!
Июль-август-сентябрь — время отличного отдыха в Ялте и высокого сезона для гостиниц и отелей Ялты : все дорого и все заполнено. Примерно поровну (по 40%) — Украина и Россия, много белорусов, затем — отдыхающие из республик Средней Азии, а из иностранцев больше всего немцев-пенсионеров.
Октябрь — лучшее время для отдыха в Ялте, лечения и экскурсий, который предлагают гостиницы Ялты и еще хорошие условия для купания в море. Ноябрьские каникулы — время семейного отдыха в Ялте, школьных путешествий и экскурсий. Из многих городов Украины можно приезжать, проведя ночь в поезде, только на один день — это очень удобно и недорого.
Если же Вас утомили шум и суета большого города, если Вы хотите услышать, о чем молчит тишина и рассказывает прибой, если Вам нужен отдых в Ялте высокого класса – мы ждем Вас в Гостинице Ялты «Таврия». В гостиничном комплексе «Таврия» созданы условия и инфраструктура, присущие современному курорту мирового уровня.
Круглый год в Ялте проводятся международные научные и деловые встречи. Даже политикам уже не хватает встреч в августе-сентябре. Они устраивают общие проблемы, чтобы преодолевать их в Ялте, по нескольку раз в году, но это только на пользу городу — шоссе на протяжении сотен километров чистят специальными пылесосами. Думаю, что немногие дороги в мире настолько богаты цветущими розами и ценными породами деревьев и декоративными кустарниками.
В Ялту легко (и не дорого!) попасть из Алушты, Симферополя, Севастополя – речь идет о суммах в 1-2-3 доллара для каждого из этих городов и интервале движения в 3-10 минут с раннего утра и до позднего вечера. Ночные таксисты, конечно, возьмут свое. Однако же, не проще ли за половину этих денег снять спокойную квартирку в любом из упомянутых мест? Из Бахчисарая в Ялту можно проехать через Ай-Петри лишь на легковом автомобиле или микроавтобусе, автобусам и грузовикам по этой сложной петляющей трассе ехать запрещено. Морем в Ялту можно попасть из Судака или из Севастополь и от всех промежуточных причалов – это долго, дорого, но очень красиво. Ну и еще красивый вариант – на круизном лайнере откуда-нибудь из Токио или Роттердама.
Большинство гостей попадают в Ялту через автовокзал, да и местные жители, конечно, им пользуются с удовольствием – он большой, красивый, а главное удобный. Из Симферополя (и Алушты) сюда попадают на автобусах и маршрутках, а также по горной троллейбусной трассе, троллейбусная станция находится рядом. Из Симферопольского аэропорта добраться в Ялту можно только на такси, и цены удерживаются на достаточно высоком уровне. Дешевле от аэропорта добраться вначале до Железнодорожного вокзала Симферополя на троллейбусе или маршрутке, а потом выбрать из множества вариантов, каждый из которых вполне доступен. Прямые автобусные рейсы и маршрутные такси идут не только до Ялты, но и в Мисхор, Алупку и Форос.
По железной дороге можно ехать на Южный берег и через Севастополь, а уже оттуда по прекрасной живописной дороге на автобусе или маршрутке. Правительственный аэропорт Бельбек у Севастополя принимает теперь и гражданские рейсы, в том числе из Москвы и Киева. Трасса Севастополь – Ялта очень красива и не так загружена как троллейбусная. Без посредничества Севастополя и Симферополя Ялта обходится в приеме туристов, в том числе зарубежных только через свой международный морской вокзал. Он находится в центре города, на улице Рузвельта. Построен в 1957-1958 гг. по проекту архитектора Бронникова. Круизные теплоходы останавливаются прямо у набережной имени Ленина. Здесь же – причалы прогулочных катеров и яхт, а также рейсовых теплоходов в южнобережные поселки Никиту, Гурзуф (и дальше в город-курорт Алушту) – это на восток, а на запад в Мисхор, город-курорт Алупку, в поселки Симеиз, Кастрополь, Форос.
Здравницы. Основной профиль гостиниц Большой Ялты – лечение легочных заболеваний, в том числе астмы, туберкулеза, а также заболеваний нервной системы. Но в реальности преобладают антистрессовые программы, общее оздоровление и модные теперь процедуры SPA.
Ялта славится дороговизной и шиком своих ресторанов. Если Вам надоел городской шум и суета, появилось желание выбраться на природу, то выберите для проведения своего свободного времени или праздника ресторан Ялты «Автографъ», который находится в живописном месте Южного Берега Крыма поселке Олива (трасса Ялта – Севастополь, 33км). Уютный ресторан с оригинальным интерьером, неповторимым гостеприимством и радушием предлагает своим гостям украинскую, европейскую и черноморскую кухни. Ресторан Ялты «Автографъ» имеет большой опыт в проведении банкетов, корпоративных вечеринок с использованием площадок у моря и территории парка. Летом особенно приятно сидеть на открытой веранде, откуда открывается изумительный вид на море и горы. Для гостей, заказавших банкет или фуршет, повара приготовят и празднично подадут каре ягненка с куриным муссом, баранью или свиную ногу, запеченную под медовой корочкой с яблочным соусом, а также праздничный торт с логотипом. Гурманов ожидает по истине королевский сюрприз – семга, запеченная со шпинатом. В винных шкафах на Ваш выбор предоставлены как крымские вина, так и вина других стран и регионов. В зале ресторана могут хорошо провести время до 60 гостей.
В Ялте есть и новые сети, вроде «Суп хаус», «Пицца Челентано» и «Патато Хаус», «Русское бистро» и, конечно, «МакДональдс» — этот особо интригует своими надписями вроде «Будь ласка, тацi до бака не кидати» (таця – это поднос). Целый квартал кондитерских (от Набережной по мосту через речку Дерекойку и дальше по запаху) своими ароматами просто сводит с ума. Но и здесь за десятку гривень можно уесться так, что клятвы о похудении долго будут терзать ваше сознание (в то время как подсознание будет лишь иронично похмыкивать).
Пляжи. В самой Ялте два больших пляжа – Массандровский на востоке и Приморский на западе. Вход на пляж «Корсар» стоит 20 гривень (шезлонги, горячий и холодный душ, тенты, туалеты, батуты, настольный теннис, детский игровой городок, тренажеры и прочее), а в гостинице прямо у пляжа можно остановиться за сумму начиная от 200 гривень. Для любителей колотить понты оборудованы VIP зоны в полном соответствии с декорациями фильмов о райских островах. Хорошая транспортная доступность всех курортов Большой Ялты позволяет наслаждаться всеми ее пляжами. Самым лучшим считается Золотой пляж Ореанды (назван так не из-за песка, вместо которого там гравий и галька, а из-за того, что море когда-то выбрасывало там на берег золотые монеты). Очень приятны и с необыкновенно чистой водой пляжи Мисхора и Симеиза.
Экскурсии и активный отдых. В этом плане просто жизни не хватит, чтобы посмотреть все и испытать все. Самый большой в стране частный зоопарк «Сказка», обладатель самой большой в мире коллекции роз Никитский ботанический сад, самый большой в мире детский оздоровительный центр «Артек», самое большое в мире число аристократических дворцов и парков. Невероятное созвездие знаменитостей прошлого и настоящего…
По части экстрима есть все морское и подводное, все воздушное и все горно-пещерно-лесное (благодаря Ай-Петри). Про деньги я уже умолчу. Хотя главное удовольствие Ялты – тусоваться на Набережной совершенно бесплатное. Третья очередь облицовки Набережной благородным камнем близится к своему завершению. Радует образованную душу и полное отсутствие на Набережной назойливой лоточной торговли и вульгарной музыки (в том числе караоке).
Из новинок сезона заслуживает внимания (и билета в 30-60 гривень) Театр морских зверей «Акватория» с тремя водными сценами, где выступают дельфины, морские котики и другие животные. Программа подготовлена в Санкт-Петербурге. Театр расположен на трассе Ялта — Бахчисарай (по пути к водопаду Учан-су и Ай-Петри), маршрутные такси отправляются прямо от Набережной (от Приморского пляжа).
Деньги, обмен валют, пластиковые карточки и электронные переводы, чаевые Деньги – имея некоторый опыт в Ялте можно жить скромно и дешево. Но зачем тогда сюда ехать? Зато в Ялте круглосуточно можно получать деньги из банкоматов по всем ведущим мировым схемам: карточки «Виза», «Еврокард», дорожные чеки «Томас Кук», «Америкен экспресс», быстрые переводы «Вестерн Юнион» и «Маней грамм», Анелик и Травелекс (эти пореже). Новая СНГовская система «Софт» работает так же круглосуточно, и тут же при получении переводов можно обменять доллары, рубли или евро на гривни. Несколько банков («Укрсоцбанк», «Приватбанк» и другие) поставили целые блоки: банкомат и обменник с выдачей срочных переводов, работают такие блоки или круглосуточно, или с 9 до 24 часов.
Самый выгодный курс обмена на пунктах у рынков. Наименее выгодный (с большой разницей между курсом покупки и курсом продажи) – у казино, а также у транспортных узлов. Небольшие курортные поселки также не блещут благотворительностью по отношению к держателям валюты. В разгар сезона, естественно, лучше всего менять деньги в Симферополе. Впрочем, там также лучше делать большие закупки продуктов, посещать рестораны и ночные клубы. Фунты стерлингов, иены и еще пара десятков распространенных валют обмениваются только в самых крупных банках. Вообще, такую валюту лучше сразу обменять в Симферополе – прямо напротив Железнодорожного вокзала, с обеих сторон бульвара Ленина в угловых зданиях есть обменные пункты. Пластиковые карточки и дорожные чеки принимаются к оплате в крупных гостиницах, центрах развлечений, ресторанах, фирменных магазинах, пунктах фотосервиса и всех других заведениях, где на дверях или витринах наклеены изображения этих платежных средств.
Чаевые принято давать на усмотрение клиента, однако во многих ресторанах и кафе Большой Ялты, особенно тех, которые изначально создавались для обслуживания иностранных туристов, чаевые в размере 10% от суммы заказа включаются в счет с формулировкой «за обслуживание». Естественно, вам никто не помешает к этим чаевым добавить и еще что-то. Таксистам платить по счетчику давно уже не принято. Вам нужно заранее договориться, сколько вы в состоянии заплатить. Цена будет зависеть от сезона, времени суток, соотношения между пассажирами и таксистами – кого меньше, тот в выигрыше.
Сувениры. Если у вас не вызывает восторга идея привезти из Ялты цейлонские кораллы или уральские малахиты, то город может предложить на память о отдыхе лишь достаточно фривольные керамические тарелочки (как никак, Ялта стала законодателем традиций курортного флирта) и действительно интересную и разнообразную продукцию из эфирных масел. Ну и конечно, массандровские вина. Очень активно в Ялте продвигает свою продукцию евпаторийская фирма «Голицынские вина». К Ялте отношения они никакого не имеют, но вина (особенно сухие) хороши и соответствуют классическим традициям. Никитский сад и частные питомники продают огромное количество саженцев экзотических растений. Это модный товар и вполне ялтинский, поскольку также является сейчас показателем жизненного успеха.
Ялтинский лук самым сладким бывает в селе Оползневое (у Симеиза) и селах Большой Алушты (Запрудное, Пушкино, Кипарисное, Малый Маяк). Самое надежное место для покупки – бывший пост ГАИ над Артеком на восточном въезде в Большую Ялту. Самая высокая цена – в мае, самая низкая цена и самое высокое качество в конце июня. Лучшие инжир и хурма – Никита, Гурзуф, Краснокаменка, лучшее время сентябрь-октябрь. В общем, с Ялтой трудно расставаться…